Источник фото: hungrymarathon.com
На кофейном рынке сформировалась непростая ситуация, которая может привести к росту цен. Эксперты не утверждают, что продукт дополнительно подорожает. Но они не исключают повышения стоимости кофе, сообщает The Wall Street Journal.
- Когда и почему подорожает кофе
- Какие цены на кофе ждать в ближайшее время
Когда и почему подорожает кофе
Мировые запасы сырья для бодрящего напитка достигли 100-летнего минимума. Значительные объемы кофе собирают в Бразилии и Колумбии. Их урожай страдает из-за погоды. Так, в Бразилии уже 2 года подряд чередуются жара и заморозки. В результате урожай сократится почти в 2 раза. Представители одного из кооперативов прогнозируют, что соберут около 60 000 тонн вместо запланированных 132 000 т.
Кофе в России может подорожать в течение 6 месяцев, считают эксперты. Полгода – срок большинства контрактов на поставку. При этом скачок цен на биржах будет спекулятивным, считает Рамаз Чантурия, глава ассоциации «Росчайкофе».
Эксперт уверен, что ситуация на мировом рынке прояснится в следующие 1-2 месяца. Производители отмечают рост расходов на транспортировку кофе. При этом затраты сокращаются за счет совершенствования логистики. Чантурия отметил, что некоторые производители опровергают новости о проблемах.
«Говорят, что все собрали», — добавил глава Росчайкофе.
Если информация о проблемах не подтвердится, кофе дополнительно подорожает. При этом его стоимость уже увеличилась в 2022 году.
Какие цены на кофе ждать в ближайшее время
Напиток подорожал на 30%, отмечается в данных Росстата. После мая цена на кофе стала постепенно снижаться. Так, по данным новосибирских СМИ, в городе стоимость килограмма зерен в июле составляла 1 478 рублей. Но цена все равно остается выше прошлогодней.
В Финляндии стоимость кофе выросла в июле на 46%. В Казахстане он подорожал на 20%. Специалистам пока сложно прогнозировать, на сколько еще поднимутся цены в краткосрочной перспективе. На ситуацию повлияет как сочетание спроса и предложения, так и внешние факторы, вроде курсов основных валют.
Подорожание, в любом случае, отразится на зерне и ценах в кафе. Последние, учитывая уровень конкуренции, могут сильно не увеличивать стоимость. Они сохранят ее за счет уменьшения наценки.
Спасибо, что вы дочитали до конца! Наша команда продолжает работу над проектом, что бы вы были в курсе важных событий.
